福岡での醤油、塩ラーメン / やっちゃんち、博多商店



皆さんご存知の通り、

福岡って言えば豚骨ラーメンですね。


僕は韓国人だから分からなかったんですけど、

日本3大ラーメンは、

札幌 味噌ラーメン

福岡 豚骨ラーメン

福島 喜多方ラーメン

らしいじゃないですか。


なのに福岡でワザワザ

醤油ラーメンや塩ラーメンを

食べる理由はあるのか?


僕は福岡だからこそ

意味があると言いたいですね。



考えてみてください、博多人の会話を。


***

「ラーメン食べに行こうぜ」

「今日は豚骨じゃなくて他のものも食べてみよう」

「えー?」


で、二人は醤油ラーメンを食べに行きました。

でも、味が普通。


「普通だね」

「そうだね」

「だから豚骨食べに行こって言ったじゃんか!」

「そうだな、なんか味いまいち」

***


こうなるんですよ、普通の醤油や塩ラーメンじゃ。



だから、今福岡でお客さんが入っている店は、

この豚骨に占領されている福岡で

生き残った店なんですね。


美味しくない醤油や塩ラーメンが

生き残ってるはずが無いんです。



だから行きました。



支那そば やっちゃんち


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営業時間が不思議です。


なんと、午前7時から午後3時までです。

7時なんて、僕にはもう夜中なんですけどねー


あ、水曜日は定休日です。



店前に立て看板があります。

もうちょっと近づけてみましょうか。


あの青い旗には

喜多方ラーメンって書いてます。



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代表メニューは三つですね。

ランチメニューは特にないけど、ご飯物が100円引きだそうです。


だったら卵かけご飯が100円?

マジか…



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店の中はすごくあったかい雰囲気。

すごく親切。


なかはカウンタ席が7席ぐらいあって、

4人座れるテーブルが3つありました。



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僕は肉そばをお願いしました。

850円


熱いので気をつけてくださいー

って言ってくれました。

親切


肉がすごいでしょ、

結構厚いけどすごく柔らかい。


後ろに麩があります。

僕は初めて麩を食べてみました。

結構ふわふわでなかなかうまい。



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麺が独特です。

縮れ麺って言うんですかね。

インスタントラーメンとちょっと似てますね。


麺が太いからこう縮れ麺じゃないと

味がちゃんとしみれないらしいです。


味はすごくあっさりしていて美味しいです。




つぎは、博多駅近くの醤油ラーメン

中華そば 博多商店


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毎日近くを通っていたんですけど、

こんなところにこんな店があるとは

まったく気づけませんでした。


ごめんなさい。


営業時間は午前11時から深夜2時まで。


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店は少し狭い。


カウンタにお客さんが座ってると

テーブルとカウンタの間を

通り難くなります。



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やはりカウンタ7席ぐらいで、

テーブルが2つですね。


ここもすごく親切。

マスタがすごくいい笑顔。



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中華そばを頼みました。

550円


ここは醤油だらしいです。


やっちゃんちとは違って、白いねぎです。

最初はたまねぎだと思いました。


麩はないけど、代わりに海苔が入ってます。


実は、海苔が入ったラーメンも初めてです。


僕、日本来て今年で2年目なんですよー

何でもかんでも初めてで楽しい。



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すごく美味しそうな麺。

こっちも縮れ麺です。


チャーシューは厚くないけど、すごく大きい。

あと、とんでもない柔らかさ。


味は塩と同じくあっさりしてて、すこしからいです。



すごく残念だったのが、5時から7時までビールが350円だったんですけど、

僕が入ったのが7時30分でして、飲め無かったんです...

残念




支那そば やっちゃんち



博多商店




あーどっちも美味しい店でした。


支那そばは家から近いし、博多商店は会社から近いから

休みは支那そばに、会社の帰りには博多商店に行きます!!

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댓글1

  • 2016.02.25 15:24 신고

    와~ 역시 라면은 일본라멘..!
    일본 여행가고 싶은 이유중 1순위가 라멘이에요 ㅠㅠ
    정말 맛있겠네요!!

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