福岡での醤油、塩ラーメン / やっちゃんち、博多商店

皆さんご存知の通り、

福岡って言えば豚骨ラーメンですね。

僕は韓国人だから分からなかったんですけど、

日本3大ラーメンは、

札幌 味噌ラーメン

福岡 豚骨ラーメン

福島 喜多方ラーメン

らしいじゃないですか。

なのに福岡でワザワザ

醤油ラーメンや塩ラーメンを

食べる理由はあるのか?

僕は福岡だからこそ

意味があると言いたいですね。

考えてみてください、博多人の会話を。

***

「ラーメン食べに行こうぜ」

「今日は豚骨じゃなくて他のものも食べてみよう」

「えー?」

で、二人は醤油ラーメンを食べに行きました。

でも、味が普通。

「普通だね」

「そうだね」

「だから豚骨食べに行こって言ったじゃんか!」

「そうだな、なんか味いまいち」

***

こうなるんですよ、普通の醤油や塩ラーメンじゃ。

だから、今福岡でお客さんが入っている店は、

この豚骨に占領されている福岡で

生き残った店なんですね。

美味しくない醤油や塩ラーメンが

生き残ってるはずが無いんです。

だから行きました。

支那そば やっちゃんち

営業時間が不思議です。

なんと、午前7時から午後3時までです。

7時なんて、僕にはもう夜中なんですけどねー

あ、水曜日は定休日です。

店前に立て看板があります。

もうちょっと近づけてみましょうか。

あの青い旗には

喜多方ラーメンって書いてます。

代表メニューは三つですね。

ランチメニューは特にないけど、ご飯物が100円引きだそうです。

だったら卵かけご飯が100円？

マジか…

店の中はすごくあったかい雰囲気。

すごく親切。

なかはカウンタ席が７席ぐらいあって、

4人座れるテーブルが３つありました。

僕は肉そばの塩をお願いしました。

850円

熱いので気をつけてくださいー

って言ってくれました。

親切

肉がすごいでしょ、

結構厚いけどすごく柔らかい。

後ろに麩があります。

僕は初めて麩を食べてみました。

結構ふわふわでなかなかうまい。

麺が独特です。

縮れ麺って言うんですかね。

インスタントラーメンとちょっと似てますね。

麺が太いからこう縮れ麺じゃないと

味がちゃんとしみれないらしいです。

味はすごくあっさりしていて美味しいです。

つぎは、博多駅近くの醤油ラーメン

中華そば 博多商店

毎日近くを通っていたんですけど、

こんなところにこんな店があるとは

まったく気づけませんでした。

ごめんなさい。

営業時間は午前11時から深夜2時まで。

店は少し狭い。

カウンタにお客さんが座ってると

テーブルとカウンタの間を

通り難くなります。

やはりカウンタ７席ぐらいで、

テーブルが２つですね。

ここもすごく親切。

マスタがすごくいい笑顔。

中華そばを頼みました。

550円

ここは醤油だらしいです。

やっちゃんちとは違って、白いねぎです。

最初はたまねぎだと思いました。

麩はないけど、代わりに海苔が入ってます。

実は、海苔が入ったラーメンも初めてです。

僕、日本来て今年で2年目なんですよー

何でもかんでも初めてで楽しい。

すごく美味しそうな麺。

こっちも縮れ麺です。

チャーシューは厚くないけど、すごく大きい。

あと、とんでもない柔らかさ。

味は塩と同じくあっさりしてて、すこしからいです。

すごく残念だったのが、5時から7時までビールが350円だったんですけど、

僕が入ったのが7時30分でして、飲め無かったんです...

残念

支那そば やっちゃんち

博多商店

あーどっちも美味しい店でした。

支那そばは家から近いし、博多商店は会社から近いから

休みは支那そばに、会社の帰りには博多商店に行きます!!