카라아게 다이키치 - 하카타 카라아게 도시락 전문점

가끔 카라아게 도시락을 세일 하는 날이면 사먹던 카라아게 모리야마가 없어지고,

[일본/타베로그 구루메] - 하카타역 카라아게 모리야마(もり山)

새로운 맛있고 저렴한 카라아게 도시락을 찾아야 했습니다

그나저나 모리야마는 왜 없어졌을까.

패밀리마트가 모리야마랑 콜라보해서 카라아게도 내 놨던데

맛이 없어서 손님들이 없었던 건 아닐테고...

어쨌든, 새로운 카라아게 도시락을 찾고 또 찾다가,

그리고 드디어...

찾아냈당

카라아게 다이키치

からあげ 大吉

다이키치도 꽤 유명한 카라아게 도시락의 체인점이라고 합니다.

일본의 체인은 우리나라 체인이랑은 느낌이 좀 다른 것 같아요.

체인이라는 느낌이 전혀 안들어.

가게 사진을 찍지 못해서, 다음에 또 갔을 때 찍어오도록 하겠습니다.

도시락만 판매하는 곳이라 완전 좁고 작은 가게에요.

배달도 하는 것 같던데, 배달을 하면 도시락 가격이 조금 오르더라구요.

그리고 가게에 직원이 한 명일때가 많아서, 배달을 가게 되면

그동안은 가게 문이 닫혀 있습니다.

몇 번 허탕을 쳤는지 ㅠㅠ

가격은 완전 저렴합니다.

기본 도시락 380엔

밥, 카라아게 5조각, 키리보시(무말랭이 무침?), 단무지 뿐

카라아게 부위는 보통 닭가슴살과 허벅지살을 사용하던데,

닭가슴살은 호불호가 갈리다보니,

보통 카라아게 도시락에는 그 두가지 부위가 다 들어가 있습니다.

아니면 허벅지살만 들어가 있거나

왼쪽이 허벅지살이고, 오른쪽이 닭가슴살입니다.

닭가슴살은 보통 퍽퍽하다는 느낌이 강한데, 일본의 카라아게는

그런 닭가슴살의 퍽퍽한 느낌이 별로 들지 않아요.

퍽퍽한 느낌을 잡기 위해 이것저것 연구를 많이 하는 것 같더라구요

튀기기 전에 숙성을 시키거나, 단순히 밀가루 혹은 튀김가루 묻혀서 튀기는 게 아니라

이런저런 재료를 섞은 튀김옷을 만들어 튀긴다거나...

어쨌든,

완전 맛있다.

그나저나 다행이다

맛있는 카라아게를 회사 근처에서 계속 먹을 수 있어서.

아, 집 근처에서도 맛있는 카라아게를 팔고 있습니다.

[일본/타베로그 구루메] - 하카타 토요카라테이, 후쿠오카 카라아게 전문점

일본은 도시락의 천국이구만